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2月24日，黑龍江省市場監(jiān)管局、省商務(wù)廳、省文旅廳三部門采取線下與線上相結(jié)合的方式，面向全省餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)等，舉辦促進餐飲節(jié)約、制止餐飲浪費標準宣貫培訓活動。

活動邀請有關(guān)專家詳細解讀《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項國家標準，以及《節(jié)約型餐飲企業(yè)服務(wù)規(guī)范》《網(wǎng)絡(luò)訂餐配送服務(wù)規(guī)范》2項地方標準。這6項標準涉及餐飲企業(yè)和上下游相關(guān)企業(yè)，涵蓋線下實體餐廳和電商平臺餐飲外賣業(yè)務(wù)。

“通過培訓學習，我們進一步提高了對標準化的重視程度，并從標準化的視角對打造集約高效的餐飲供應鏈、最大程度減少餐飲浪費，有了深入的認識和理解。”參加培訓的餐飲企業(yè)代表紛紛表示。

據(jù)介紹，黑龍江省市場監(jiān)管局、省商務(wù)廳、省文旅廳三部門下一步將持續(xù)做好餐飲節(jié)約標準化宣傳，推動全省餐飲企業(yè)、旅游景區(qū)等單位積極應用相關(guān)標準，主動樹立源頭供給節(jié)約理念，增強末端消費節(jié)約意識，切實引導培養(yǎng)餐飲節(jié)約習慣，堅決制止餐飲浪費行為，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。

來源網(wǎng)址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/202303/t20230306_353588.html